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名店の「おせち」2021




  東京・広尾   青草窠のおせち
青草か



 天現寺境内にある日本料理「青草窠」。多くの時間を食材と向き合う青草窠の料理は、塩梅、温度、食感など味わいを決めるすべての要素において、寸分の狂いもない絶妙な仕上がり。何よりも料理長自身、手間をかけることをいとわず、調理を愛しんでいることが一品一品から伝わってきます。
 季節の移ろいや日本人がDNAの中に持つわび、さびの心までをも表現しているおせちをご自宅にお届けいたします。





青草か【おせち 3段】(①+②+③)
 100,000円(消費税別・送料別)

【おせち 2段】(①+②)
  65,000円(消費税別・送料別)

【おせち 1段】(①)
  37,000円(消費税別・送料別)

3段はフルセットの贅沢なおせち(2〜6人前)、2段は炊き合わせ・焼物など正統派のおせち(2〜4人前)、1段は少量の盛り合わせ(1〜2人前)となります。

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青草か【白味噌のお雑煮】
     3,000円
(1人前/消費税別・送料別)

丸もち、特製紅子カラスミ、海老芋、金箔のせ、白味噌仕立のお雑煮です。


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  東京・赤坂   Wakiya 特製おせち
wakiya



 五感を刺激する美しい上海料理、山海の恵みをふんだんに使ったWakiyaならではの「伝統と創作」のおせちをご賞味ください。
数量限定ですのでお早めにお申し込みください。




wakiya【Wakiya特製 おせちセット】
     53,704円
(消費税別・送料別)

脇屋シェフの出身地である北海道の食材をはじめ、厳選した山海の幸を一つ一つ丁寧に調理。レストランで人気の麺とセットでお届けします。ご家族皆さまでお楽しみください。(4人前)

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【フカヒレの姿煮込み(4枚)】     59,260円(消費税別・送料別)

最上級のフカヒレを一週間かけて丁寧にもどし、上質なスープでじっくりと煮込みました。コラーゲンたっぷり、温めるだけでWakiya自慢の「フカヒレの姿煮」をご家庭でお楽しみいただけます。


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  東京・赤坂   懐石 辻留のおせち
辻留



 茶道裏千家より出入を許される懐石料理の名門、「辻留」。初代、辻留次郎氏が裏千家の家元に手ほどきを受け、京都に店を構えたのが始まりです。また、出張専門の料理店というスタイルを確立した店でもあり、代々、裏千家の茶懐石料理を受け持っています。 その深い味わいを引き出す術は、明治時代から三代にわたり、現在の主人・辻義一氏に引き継がれています。


辻留【亀甲二段重】
  80,000円
(消費税別・バイク便代別)

素材を活かした味付けの昔ながらの伝統的なおせち料理、正月ならではの祝い尽くしを、目で見て、そして食べて味わってください。大切なご家族で召し上がっていただける量でお届けいたします。(3人前)

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  東京・銀座   銀座あさみのおせち

 花柳界の風情が漂う、銀座木挽町の料亭街にひっそりと佇む日本料理店「銀座あさみ」。
浅見氏は都内数箇所で修行した後、割烹の最高峰と称される店の門を叩き、一から自分の料理を見つめ直したという努力家。10数年前に暖簾をかかげて以来、瞬く間に食に聡い食べ手が通い詰める名店となりました。


あさみ【おせち 二段】
   50,000円
(消費税別・バイク便代別)

目にも鮮やかで繊細な味わいのおせちを、大切な方と一緒にお楽しみください。

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